Witarianizm to styl odżywiania, który nazywany jest także surową dietą. Składniki, z których robi się posiłki, nie są poddawane działaniu wysokiej temperatury. W zastępstwie gotowania używa się takie działania jak siekanie, tarcie, miksowanie, rozgniatanie albo namaczanie. Surowa dieta pomaga odzyskać zdrowie. W wysokiej temperaturze rozkładane są bowiem wartościowe składniki jedzenia, witaminy i enzymy, Prowadzi to do denaturacji białek. Odżywianie na […]